Der Chefkoch und das Küchenteam des Restaurants des St. Mauritius sind viel mehr als nur einfache Köche. Sie sind Erforscher, Erfinder, sie sind Künstler.
Täglich wählen wir mit größter Sorgfalt lokale Rohstoffe aus – qualitatives Fleisch, frischen Fisch, lokales Obst und Gemüse und wandeln dieses in köstliche und herrlich anzusehende Gerichte um.
Die Rezepte und die Zubereitung folgen den Spuren der traditionellen toskanischen Küche. Die Kreativität und die großartige Präsentation lassen jedes Gericht zu einer großen Überraschung werden.
Das Abendessen wird im neuen, eleganten Saal serviert. Zur warmen Jahreszeit können Sie die Gerichte unserer Küche auch im Freien auf der Terrasse des Hotels genießen.
Unsere Mitarbeiter sind immer bereit, besondere Gerichte für Kinder, Vegetarier, Veganer und Menschen mit Zöliakie zuzubereiten.
