Restaurant Sciabola | Hôtel de charme avec restaurant à Forte dei Marmi, Versilia

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St.Mauritius Hotel & SPA
Forte dei Marmi

Hotel Stmauritius Forte Dei Marmi Benefit 01

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Le luxe de la qualité

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Lien profond avec le territoire toscan, prédilection pour le poisson frais, matières premières transformées juste ce qu’il faut pour en libérer les arômes les plus authentiques.

Telles sont les valeurs du concept de Restaurant Sciabola, qui s'inspire du poisson du même nom qui habite la mer Méditerranée et se distingue par son goût frais, authentique et délicieux. Le même que vous retrouvez dans tous les plats de notre offre culinaire.

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Cuisine

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Hotel Stmauritius Forte Dei Marmi Ristorante New Chef

Notre carte est un incroyable voyage à travers le goût, qui commence par la valorisation d'ingrédients simples. Une cuisine moderne, qui s'inspire des saveurs de la tradition italienne et découvre des nuances inédites. C'est la promesse du Chef étoilé Michelin Alessandro Ferrarini qui, avec sa brigade, surprend l'invité de manière toujours inattendue, plat après plat. À côté de la carte, nous proposons des menus dégustation exclusifs pour un dîner différent des autres.

Cave à vins

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Grands vins et champagnes

Notre cave révèle une recherche constante du panorama viticole d'excellence. Des étiquettes internationales de renom accompagnent d’intéressantes propositions de niche, avec une prédilection pour les productions locales. Si vous avez envie de vous faire plaisir, commandez le champagne Moët & Chandon, également servi au verre, pour un moment privilégié exactement quand vous le souhaitez.

Carte des vins

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Horaires

Le restaurant Sciabola est ouvert tous les jours de 19h30 à 22h00, aussi bien aux clients de l'hôtel qu'aux clients extérieurs. La réservation est fortement recommandée.

Demandes particulières

Notre cuisine est préparée pour satisfaire tous les palais et tous les besoins. En cas de régimes particuliers, d'intolérances ou d'allergies, veuillez en informer le personnel lors de la réservation ou à votre arrivée.

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Lounge Bar

Petit-déjeuner artisanal

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Grands vins et champagnes

Informations&horaires

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