Unsere Speisekarte ist eine erstaunliche Reise durch den Geschmack, die mit der Aufwertung einfacher Zutaten beginnt. Eine moderne Küche, die sich von den Aromen der italienischen Tradition inspirieren lässt und unentdeckte Nuancen erforscht. Das ist das Versprechen von Sternekoch Alessandro Ferrarini, der zusammen mit seinem Team die Gäste immer wieder auf unerwartete Weise, Gang für Gang, verblüfft. Neben der Speisekarte bieten wir exklusive Degustationsmenüs für ein Abendessen, das sich von den anderen unterscheidet.